芥酸是存在于菜籽油中的(de)一(yī)種脂肪酸,在菜籽油中含量為(wèi)31%-55%。 聯合國(guó)糧農組織及世界衛生組織已對菜籽油中芥酸含量作出定量規則,即菜籽油芥酸的(de)含量一(yī)律低(dī)于5%。目前我國(guó)低(dī)芥酸菜籽油産品芥酸含量≤5%,仍然高(gāo)于國(guó)外菜籽油芥酸含量≤0.1%的(de)水平。 動物試驗證明,大量攝入含芥酸高(gāo)的(de)菜籽油,可(kě)緻心肌纖維化引起心肌病變;引起動物增重遲緩,發育不良;生殖力下降;血小闆下降。
了解更多了解更多俗話說開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,油脂是人體七大營養素之一(yī),每天炒菜都要用到油,不同的(de)食用油有(yǒu)不同的(de)作用,選油也是一(yī)門學(xué)問。 玉米油 玉米油又叫做(zuò)玉米胚芽油、粟米油。玉米油富含多種維生素、礦物質及大量的(de)不飽和(hé)脂肪酸,主要為(wèi)油酸和(hé)亞油酸,能夠降低(dī)血清中的(de)膽固醇,防止動脈硬化,對防治“三高(gāo)”及并發症有(yǒu)一(yī)定的(de)輔助作用。 玉米油不耐高(gāo)溫,适合快速烹饪。烹饪出來的(de)食材色澤新鮮,也不會讓食物失去(qù)原有(yǒu)的(de)味道(dào),重要的(de)是也不會流失其中的(de)營養成分哦。
了解更多了解更多菜籽油是以油菜籽為(wèi)主要原料經過壓榨提純以後得到了食用油,這種食用油色澤金黃香氣誘人,用它炒出的(de)菜特别好吃。它營養豐富,保健功效出色,今天雲南糧油公司就給大家介紹一(yī)下,同時也會把它的(de)食用方法寫出來分享給大家。
了解更多了解更多雲南糧油公司談及金黃色的(de)油菜花總是南方最美的(de)風景。除了欣賞,油菜籽的(de)産油量非常大,因而菜籽油是南方人常吃的(de)一(yī)種植物油。
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