雲南糧油公司向您介紹：糧油産業發展戰略

木本糧油産業是以栽培利用木本澱粉類和(hé)木本油料類經濟樹種的(de)産業門類。木本糧油樹種的(de)果實或種仁富含澱粉或油脂，大多數可(kě)作為(wèi)果品食用，或加工成食用澱粉、工業用澱粉、食用油和(hé)生物質能源（燃料乙醇和(hé)生物柴油）等産品。我國(guó)木本糧油樹種栽培利用曆史悠久，資源豐富，分布廣泛，發展潛力巨大，前景廣闊，大力發展木本糧油産業大有(yǒu)可(kě)為(wèi)。

一(yī)、我國(guó)發展木本糧油産業的(de)戰略意義

（一(yī)）發展木本糧油是緩解糧油供需矛盾，維護國(guó)家糧油安全的(de)必然選擇

我國(guó)耕地(dì)面積剛性短(duǎn)缺、糧油争地(dì)的(de)嚴酷現實，糧食安全、食用油安全和(hé)能源安全問題日益凸顯,已是我國(guó)政府需要高(gāo)度重視(shì)的(de)國(guó)家重大戰略問題。據資料，近年(nián)我國(guó)每年(nián)進口糧食超過3000萬噸；2009年(nián)我國(guó)淨進口油脂油料折油總計2036.3萬噸，對外依存度達到62.1%；2010年(nián)我國(guó)原油淨進口量突破2.39億噸，對外依存度超過55%。木本糧油具有(yǒu)不與糧争地(dì)的(de)顯著特點，因此，大力發展木本糧油産業，是緩解糧油供需矛盾，維護國(guó)家糧油安全的(de)必然選擇。

（二）發展木本糧油是實現綠(lǜ)色增長(cháng)、促進農民增收的(de)重要途徑

我國(guó)各省區均有(yǒu)适合當地(dì)發展的(de)優質木本油料樹種，許多木本糧油樹種為(wèi)我國(guó)原産，具有(yǒu)很好的(de)經濟效益和(hé)良好的(de)産業化發展前景，是丘陵山區重要的(de)産業門類，是不少地(dì)方财政收入和(hé)農民增收的(de)重要來源，特别是對于經濟相對落後、貧困人口相對集中、“三農”問題較為(wèi)突出的(de)山區，更是如(rú)此，被稱為(wèi)“養老樹”、“鐵杆莊稼”。例如(rú)，漾濞縣95%以上的(de)村民小組都種植漾濞核桃，2007年(nián)，全縣農民人均核桃收入占農民人均收入的(de)73%。加快木本糧油産業發展，對促進農民增收、加快山區經濟發展、推進社會主義新農村建設具有(yǒu)積極意義。

（三）發展木本糧油是優化食物結構、提高(gāo)人民生活水平的(de)現實需要

我國(guó)木本糧油産品營養豐富，質量上乘，多生長(cháng)在環境未受到污染的(de)邊遠地(dì)區，具有(yǒu)有(yǒu)機(jī)或綠(lǜ)色食品的(de)獨特優勢，不僅是優質食物,還是極好的(de)保健食品，深受國(guó)內(nèi)外消費者的(de)歡迎。如(rú)茶油中人體所需的(de)不飽和(hé)脂肪酸的(de)含量高(gāo)達90%以上,而膽固醇的(de)含量隻是動物油的(de)1/30。當今世界，“食用油木本化”已成為(wèi)解決食用油的(de)主渠道(dào)和(hé)趨勢，專家預測，用山茶油精制而成的(de)食用油将成為(wèi)21世紀中國(guó)首選的(de)綠(lǜ)色健康油。因此，大力發展木本糧油,既可(kě)以補充糧油的(de)不足,又可(kě)以改善人們的(de)膳食結構,提高(gāo)中華民族整體的(de)健康水平。

二、我國(guó)發展木本糧油産業的(de)有(yǒu)利條件

我國(guó)從北(běi)到南有(yǒu)300多種栽培和(hé)野生的(de)可(kě)直接食用或通過簡單的(de)加工或貯藏處理(lǐ)就可(kě)食用的(de)木本糧食樹種，而且是營養成分豐富、品質優良、基本上為(wèi)我國(guó)原産的(de)鄉土樹種。闆栗、錐栗、榛、棗、柿等，都是大宗的(de)木本糧食，其中栗栽培面積為(wèi)2100萬畝，年(nián)産幹果90萬噸；錐栗450萬畝，年(nián)産幹果15萬噸；棗栽培面積2500萬畝，年(nián)産量約360萬噸；榛野生林面積2500萬畝，年(nián)産幹果25萬噸；柿栽培面積124.2萬畝，年(nián)産量250萬噸。野生的(de)木本糧食樹種衆多，特别是以麻栎、栓皮栎等為(wèi)主的(de)栎類植物（俗稱橡子(zǐ)）是優良的(de)澱粉資源最為(wèi)豐富，野生資源面積達6000萬畝，年(nián)産橡子(zǐ)1800萬噸。橡子(zǐ)種仁澱粉含量達60%，通過适當的(de)加工可(kě)以食用，也是生産燃料乙醇的(de)優質原料，市(shì)場前景非常廣闊。

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